Innehåll
- Ancho-Cherry Chicken Wings
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- crostini
- Bar-B-Q Räkor
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Öde Glödande Cocktail
- Grönsaksschips
- Thralls bollar
- Muffins!
Fall är här, och det betyder två saker ... För det första, om någon klagar på att du spenderar för mycket tid innan du spelar videospel kan du berätta för dem hur kallt, blåsigt och våt det är ute. Även hunden är inte intresserad av att gå ut på en promenad.
För det andra är det gamerpartysäsong. Med en mängd olika konventioner och turneringar i horisonten - för att inte tala om möjligheten att få alla dina vänner tillsammans för en trevlig, varm, inomhus LAN-fest - det är den ultimata tiden att få alla tillsammans, spela spel, se din favorit eSports-team, nästa stora BlizzCon-meddelande, och njut av några goda drinkar och drycker.
Vi pratar inte med dina grundläggande chips, dips och soda här heller. Sanningen är att det finns ett brett utbud av obscenely enkla saker som du kan piska upp för nästa sammankomst som inte bara kommer att smaka fantastiskt och få dig att se ut som en riktigt dålig rumpa värd, men låter dig också verkligen njuta av festen med alla andra.
För denna samling recept har vi försökt att gå med recept som inte nödvändigtvis skriker "geeky" eller "gamer", men det hindrade naturligtvis inte att vi slängde några.
Nästa
Ancho-Cherry Chicken Wings
Det är lite svårt att korrekt ange detta recept som det finns på en mängd olika livsmedelsplatser som
Vi ändrade det dock lite för att göra det enklare. I stället för att grilla vingarna och trummorna, vi bakad dem av i en ugn innan du belägger dem med såsen. När det var dags att servera, bakade vi dem tillräckligt länge för att få dem varma, tillsatte lite mer sås och ta-da!
Arbetsgivande kan detta vara det mest intensiva receptet, men den goda nyheten är att såsen kan göras upp till tre dagar framåt.
Receptet tjänar 10 och är enligt följande:
Ingredienser
1 1/4 koppar äppelcidervinäger
3/4 kopp ketchup
3/4 kopp hackad lök
3/4 kopp torkade tärskörsbär
1/3 kopp (packat) mörkt brunt socker
1/4 kopp vatten
3 matskedar milda smaksatta (lätta) melasser
2 stora torkade ancho chilies (ca 1 uns), stammad, fröad
2 vitlöksklyftor
1 tesked koriander
Kläm av jordklöda
3 pounds kycklingvinge trummor
Vägbeskrivning
Kombinera alla ingredienser med undantag av kyckling i tung medelsåpa. Koka upp. Minska värmen till medium-låg. Omslag; simma tills chili och körsbär är ömma, ca 20 minuter. Arbetar i partier, puréblandning i blandare. Returnera såsen till pan. Koka om det är nödvändigt tills såsen minskas till 3 koppar och förtorkar. Smaka med salt och peppar. (Kan göras 3 dagar framåt. Skydda och slappna av.)
Förbered grillen (medelvärme). Stänk kyckling med salt och peppar. Grill tills du bara kokar genom, vänder ibland omkring 10 minuter. Borsta sås över; fortsätt grilla tills glaserade, vrida kyckling och basta ofta med mer sås, ca 5 minuter längre. Servera med kvarvarande sås.
crostini
Crostini är ett ganska grundläggande förrätt recept som du kan göra så många saker med. Basen på en crostini är skivformade skivor (helst på förspänning så att du får mer ytutrymme) lätt klädd i olja och bakad tills guld och krispig. Jag föreslår att borsta dem i olivolja men vegetabilisk olja kommer också att fungera. Du kan också krydda dem med salt innan du bakar om du vill.
När crostini är gjord kan du toppa dem med en mängd olika saker - som framgår av bilden ovan. Mina personliga favoriter involverar både cream cheese. Den första är en enkel blandning av gräddeost, hackad räka och vitlök spridda över crostini och bakad för en gyllene färg. Den andra är en enkel kryddat smältost av ost (igen, bakad för färg) toppad med tunna skivor biff.
Med detta sagt kan du lägga dem på frukt, ost, sylt, kött, guacamole ... verkligen vad som helst.
Notera: Om du bestämmer dig för att toppa några med saker som involverar fisk eller nötter, lägg dem på enskilda brickor med tanke på de som kan ha allergier.
(Bild via:
Bar-B-Q Räkor
Okej, första saker först här. Bar-B-Q-räkor är lite missnöje. Du kommer inte att göra dessa på din grill, och de involverar egentligen inte en vanlig BBQ-sås. De är dock en av de trevligaste (och enklaste rätterna) att komma ut från Louisiana.
Beroende på hur många av dessa du gör kan detta recept göras antingen i ugnen eller i en såspanna på spisen. (Och låt inte bilden lura dig. Medan det är traditionellt att laga dem på skalet kan du använda förskalad räka för att göra sakerna enklare för dig och dina gäster.)
Det särskilda receptet som erbjuds här görs i ugnen (och uppenbarligen har även vunnit några utmärkelser över på
Ingredienser
- 5 pounds stor eller jumbo räkor, unpeeled (lämna huvud också på om du kan köpa dem på så sätt. Huvudet lägger bra smak.)
- 2-3 oz grovmalet svartpeppar, uppdelad
- 1,25 uns paprika (ca 1/2 en burk)
- 2 pounds osaltat smör
- 6 klyftor vitlök, krossad
- 12 ounces (1/2 flaska) chilisås (Tabasco eller liknande)
- 4 citroner, skivad i kilar för servering
- Franskt bröd, skivad, för servering
- 4 matskedar Worcestershire sås
Vägbeskrivning
- PREP: Förvärm ugnen till 400. Dela räkorna i två 9 x 13 stekpannor. Täcka varje räka med räkor med halvt peppar. Smält smöret i en stor kastrull över MEDIUM värme. Ta bort pannan från värmen och tillsätt paprika, vitlök, chili sås och Worcestershire sås och rör om att kombinera. Häll hälften av denna blandning i var och en av stekpannorna.
- STEKA: Placera båda stekpannorna i ugnen och koka tills räkorna är rosa och kokta genom 15-20 minuter.
- TJÄNA: Servera räkor i soppskålar med mycket sås, citronkilor och hunks franskbröd på sidan. Ge extra skålar till kasserade skal och huvuden. Ge extra servetter för feta händer och glada ansikten. Ät upp och slösa inte en droppe av såsen.
(Bild via: Diskkartor)
Öde Glödande Cocktail
Ingen fest är komplett utan cocktails - speciellt riktigt coola cocktails som denna Öde Glödande Cocktail från YouTuber Cristina Viseu. Den här fina drinken påminner om Ödemånen ... den som vi alla sett i promobilderna.
Du vet, den här.
Denna speciella dryck får sin blå färg från Curacao, en citrusfruktdryck. Tyvärr, om du ska gå till något mer vänligt för 21-talet, kommer du inte att kunna följa med det. Lyckligtvis finns det ett svar. Soda Company Kickapoo Joy Juice erbjuder en drink som heter Malibu. Det är Piña Colada smaksatt (ananas och kokosnöt), och är en välsmakande personlig favorit. Den kommer i en vacker nyans av blått som borde fungera perfekt för denna drink.
Se vad jag menar?
Det är perfekt för dem som behöver ett familjevänligt alternativ, och du får fortfarande den fantastiska effekten av månen kraschar in i det blå nedanför.
Grönsaksschips
Okej, låt oss möta det. Trots sitt rykte som ett helt ohälsosamt (och ofta intetsägande) mellanmål är chips en häftklammer i partiet. Det är lätt att se varför. De är lätta att kasta i en skål och sitta ute på bordet, partiers kan ta en handfull och vandra runt medan de munchar på dem ... eller sväva över den behändiga skålen med dopp som spelar wallflower.
Det sagt. Ingen vill verkligen skaka hand med någon som har carting runt något Styrofoam smaksatt chip täckt med apelsinpulver. Så vad gör du?
Tja, som det visar sig, det finns många sätt att göra friska grönsaker i chips utan att steka dem eller belägga dem i konstiga smaksatta ämnen. Några av dem behöver inte ens en matdehydrator och kan piskas upp i mikrovågsugnen eller i ugnen.
Ovanstående bild funktioner
Egentligen finns det obegränsade alternativ.
Thralls bollar
Ja, det är en annan spel-teman maträtt. Men du visste att vi skulle gå dit ibland. Den stora saken med den här skålen (annat än namnet) är att det förmodligen är en av de enklaste sakerna du kan göra.
Beviljas, det tar lite tid, för du rullar en massa små bollar, men det finns bara tre ingredienser att arbeta med och de ser lekfulla ut.
Skålen skapades för a
Muffins!
Så, muffins kan verka som ett uppenbart val, men de är bara så perfekta. En liten kaka finns i ett omslag som du kan bära runt. De kan vara vilken smak som helst och vilken som helst som du gillar. Ha en Liga fest? Inga problem .. Gör Legends League temakakor som de ovanstående.
Eller kanske vill du ha en massa vänner över för att spela Mario Party eller några klassiska spel. Ja. Lätt som en plätt. Det finns alternativ för varje spel, och om du är den snälla som gillar att designa, kan du komma med mycket av dina egna.
Du kan till och med göra några för brädspel och bordspartier. Gilla ... Åh, säg ... dessa ...
Om du inte är säker på vilka spel alla dessa är från, kan du ta reda på firewire-bloggen.
Så där har du det, 7 enkla godisar som borde göra din nästa gamerfest till en framgång utan att hålla dig fast i köket hela tiden. Dina gäster kommer att bli imponerade av spridningen du har lagt ut för dem, och alla kommer att ha en bra tid.
Var försiktig. Du kan sluta bli frivillig att vara värd för varje gamerfest efter det här.